La « Three Sisters Kitchen » construit une communauté en bonne santé : Anzia Bennett raconte les grands projets pour la « kitchen » (cuisine) et le café

Robin Babb, janvier 2018

Beaucoup d’initiatives se mettent en place aux USA pour lancer et soutenir une production alimentaire, et un accès et une distribution de la nourriture justes et responsables. Celles-ci prennent forme malgré le fait que la politique fédérale représente dans son ensemble plutôt une barrière fonctionnelle qu’une aide à une production alimentaire juste et responsable. Aux USA, l’accès à une nourriture saine, et partant à la santé et le bien-être, dépend entièrement de la richesse et de la géographie (de là où l’on réside). Voici une histoire sur la satisfaction, après la culture et la récolte, des besoins humains en matière d’alimentation saine, publiée sur alibi.com(document en anglais):

Three Sisters Kitchen builds healthy community

Références