La « Three Sisters Kitchen » construye una comunidad sana: Anzia Bennett habla de los grandes planes de la kitchen (cocina) y el café

Robin Babb, enero 2018

En los E.E.U.U. hay muchas iniciativas para lanzar y sostener una producción, un acceso y una distribución responsables y justos de alimentos. Están cobrando forma aun cuando la política federal es en su mayor parte una barrera funcional, no una ayuda, a la producción responsable y justa de alimentos. El acceso a una alimentación sana y por extensión a la salud y el bienestar depende enteramente en los E.E.U.U. de la riqueza y de la geografía (en donde se reside). Sigue una historia sobre cómo se satisfacen las necesidades humanas en alimentación sana después del cultivo y la cosecha, publicada en alibi.com(documento en inglés):

Three Sisters Kitchen builds healthy community

Referencias